这种“红苹果”要当心！上海也有不少官方呼吁：不建议食用

时间: 2024-06-24 05:32:54 |   作者: 云开平台

  ，种类包括西府海棠、木瓜海棠、贴梗海棠、垂丝海棠、北美海棠、紫花海棠、日本海棠、湖北海棠在内的十余个品种。

  海棠果又名：胡桐，冬红果等。果实卵形，直径2-2.5厘米，红色，先端渐尖，稍具隆起，萼洼微突，萼片宿存肥厚，果梗细长。花期4-5月，果期9-11月。果实样子酷似小苹果，口感酸甜可口。

  一是因为这些观赏型海棠并不以食用为目的来养护，一般果实小，味道还酸涩到“怀疑人生”，胃溃疡及胃酸过多患者更要忌食。

  二是路边的海棠树上可能喷洒了农药，如果在不知情的前提下吃下去，可能会影响健康。

  阴雨过后，一些公园的树干上冒出了一朵朵小巧可爱的木耳，个别游客认为和常见的食用木耳没啥差别，“好像也能吃”。

  上海林业部门的专家这样认为，木耳是寄生在树木上的真菌类食物，生长所需的营养的东西都来源于所寄生的树木。如果树木有毒，那么木耳的生长过程多多少少会吸收树上的毒素。

  比如香樟木，含有烷烃类、酚类、烯类和樟醚等成分，对人体均有不同程度的毒副作用，所以香樟木上的木耳不能食用。

  就算是没有毒素的树木长出的木耳，刚采摘时，也不能食用，因为其含有一种名为“卟啉”的物质，食用后，可能会导致皮肤瘙痒、红肿，甚至产生皮疹、水泡、水肿等症状。当木耳经过充分晾晒后，卟啉在阳光下分解，再经过泡发和清洗，才能放心食用。

  除了木耳，一些野外、公园内的野菜，也成了少数游客的目标。甚至有人带了“专业工具”和塑料袋，把原本郁郁葱葱的一片野地铲成了“秃顶”。

  而市民游客在野外、公园内采摘的野菜，其生长环境和过程均不可控，“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。

  比如，在重金属含量较高的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大量食用可能会对人体导致非常严重损伤。又比如，长在路边的野菜，可能长期被汽车尾气侵害，含有高含量的致癌物多环芳烃。

  许多公园为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草，会定期喷洒除草剂、杀虫剂等，普通市民游客很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。

  专家还指出，采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物和野菜长相酷似，假如没有经验根本看不出来，希望缺乏相关知识经验的市民游客还是不要“瞎掺和”。否则，非常容易造成腹泻或中毒。

  △草头和白车轴草（右图）很相似，虽然白车轴草也可以食用，但常作为药用，所谓“是药三分毒”，当成草头这么大口大口地吃总是有风险的

  即使清楚野菜的来历和安全性，也不建议市民游客过多食用野菜。因为多数野菜性寒、味苦，吃多之后容易引发肠胃不适；一些野菜加工时，假如没有充分用清水浸泡、开水焯烫，本身的天然毒素没有去除干净，也会影响食用者的身体健康。

  市民在户外要克服猎奇心理，如果没有知识储备，少碰野果野菜，更不要贸然食用，不如安静地做一个旁观者，欣赏美景就好。

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